【我是美食家】茶喷鼻 鹌鹑蛋怎么做？

食神来啦

http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网
主料：鹌鹑蛋300克
辅料：绿茶25克
调料：食盐适量，冰糖5克


http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网茶喷鼻鹌鹑蛋的做法
1.鹌鹑蛋放冷水中煮四分钟；
2.将煮好的鹌鹑蛋捞出，用勺子敲出裂痕，便利今后进味；
3.锅中放净水，放绿茶；
4.水开后放进敲好的鹌鹑蛋，加几颗冰糖持续煮两分钟；
5.关火，加少许盐调味；
6.鹌鹑蛋在茶汤中浸泡一夜即可。