【我是美食家】蘑菇蒸蛋怎么做？

食神来啦

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http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网主料：鸡蛋4个，鲜喷鼻菇2朵
http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网辅料：粉丝1小把
http://house.chaobaihe.net 潮白房产网调料：食盐1/2茶匙，酱油1/2汤匙，姜1小块，水400克，牛奶60克，植物油适量


http://house.chaobaihe.net 潮白房产网蘑菇蒸蛋的做法
http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网1.先把喷鼻菇切成末，随便切就好，不必太细碎；姜也要切末；粉丝泡软，然后同样切碎
http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网2.此刻来调蛋汁，蛋汁的比例是4个鸡蛋、400克温水、60克牛奶，把4个鸡蛋打散，再加温水搅打平均，然后加牛奶，持续搅打平均，这时加一点盐调味，最后用过滤网过滤，蛋汁做好后先放一边
http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网3.平底锅烧热，倒一点植物油，先下姜末炒喷鼻，再放喷鼻菇炒喷鼻炒软，然后加净水，略煮一下后放进粉丝，让粉丝吸饱汤汁，使锅里的馅料变得黏稠，最后加盐，海鲜酱油调味
4.取一个小碗，盛2年夜匙蘑菇粉丝馅料，盛到全部容器的1/3就好，在盛有馅料的小碗里倒进蛋汁，不必担忧，馅料不会浮上来，可能会有几粒蘑菇丁飘上来，并不影响最后制品的样子，把小碗放进蒸锅，蒸锅的盖子不要盖严，可以插根筷子，中火蒸15分钟就好了