韩国美食攻略，韩国万能辣椒酱制作的各种美食大公开

阅读模式 · 发表于 2018-8-28 21:48:12

　　前不久，我去韩国旅行，顺便见了朋友~在当地有朋友，是一个可以近距离地接触当地文化的绝佳机会，而且食宿都在朋友家解决，可以说是一大独特优点。哈哈
　　
　　正在韩国留学的朋友说要给我做韩式“家常饭”，所以我们就一起去逛了市场~
　　
　　这是一次非常兴奋的体验。朋友首先给我介绍了韩国万能酱料“辣椒酱”。
　　
　　大家应该都知道”老干妈“吧？它可以说是中国人餐桌上必不可少的酱料。
　　
　　而在韩国，”辣椒酱“正是万能酱料。
　　
　　用“辣椒酱”可以做出非常非常多的菜。绝对可以说是名副其实的韩国人最爱的万能酱料。
　　
　　

　　
　　1.辣椒酱和蔬菜的搭配
　　
　　我和朋友在韩国超市里发现了试吃黄瓜的地方。听说在韩国，会用蔬菜沾着辣椒酱或包饭酱来吃。韩国黄瓜特有的脆甜口感和辣椒酱搭配在一起，真的超级好吃。就算用黄瓜来简单地沾着吃，也很美味！~
　　
　　在韩国餐厅，黄瓜、胡萝卜、辣椒等经常和辣椒酱一起作为小菜被呈上餐桌，
　　
　　特别是吃五花肉的时候，一起搭配着吃的话，非常好吃。
　　
　　

　　
　　为了买到辣椒酱，我们来到了卖酱料的货区。
　　
　　啊，不过，看到辣椒酱，还有大酱、包饭酱、炒辣椒酱等等
　　
　　琳琅满目的酱料品牌，我简直崩溃了。
　　
　　这种时候，当地的留学生可以提供特别的帮助。哈哈
　　
　　

　　
　　在朋友的推荐之下，我把韩国最有名的CJ好餐得辣椒酱放入了购物车。如果可以的话，我想把所有的都买下来，但是旅行者的背包是有限的。
　　
　　不过，仔细一看，旁边摆放的是旅行专用的"牛肉炒辣椒酱"。买来一个给妈妈，一个给超级喜欢韩国料理的我哥哥，再给一个我最喜欢的公司同事善熙。……
　　
　　

　　
　　因为比较小，所以旅行背包可以装下好几个。
　　
　　据说这种牛肉炒辣椒酱，是用牛肉和辣椒酱炒了之后再做出来的，所以光是拌饭都很好吃。哈哈
　　
　　简直是为了我这种旅行者而准备的产品。想到可以拿它来到处派发礼物，我就不由得唇边浮起微笑~果然，比起收礼物的人而言，送礼物的人还更开心。
　　
　　

　　
　　买了蔬菜和其他食材，接下来就回到朋友家尝试做一下传统的韩国料理吧？
　　
　　2.今天的主菜是炒年糕和王饺子
　　
　　我们想做的是，电视剧当中韩国女生们最爱吃的超年糕！
　　
　　每次看韩剧，我都会想，以后去韩国的话，一定要尝一尝。听说这是朋友最拿手的韩国料理，我高兴得无法形容！
　　
　　朋友说，炒年糕只要选好辣椒酱，味道都会完全不一样。
　　
　　是不是因为这样，中国卖的那些炒年糕，才没有韩国的好吃呢？我决定跟着好好学，等回到中国和其他朋友一起做来吃。
　　
　　分享今天的主菜单——炒年糕
　　
　　2杯水，2-3勺白糖，1大勺好餐得辣椒酱，2勺酱油，大葱，勺辣椒粉
　　
　　

　　
　　最后再把朋友喜欢的大饺子煎熟，轻轻放在炒年糕上面。就这样，真正完美的韩国炒年糕诞生！
　　
　　这个饺子是放到煎锅里面煎一煎就可以的韩国冷冻饺子。
　　
　　

　　
　　由“比品阁”制作生产，和中国饺子稍微不同。感觉更加脆，饺子里面也完全没有油腻感。
　　
　　

　　
　　这是一种冷冻食品，就跟家里做的饺子一样好吃。
　　
　　3.能够用辣椒酱来做的韩式料理
　　
　　辣椒酱不愧是万能酱料，听说可以用来做很多料理。
　　
　　最容易做的代表料理是辣椒酱烤肉和部队火锅。
　　
　　在饭店吃过的辣味烤肉，居然在家里也可以吃到，
　　
　　只要有辣椒酱，没有什么韩国料理是做不出来的。
　　
　　朋友告诉我，红色、辣味的韩国料理，大部分都放辣椒酱！
　　
　　现在我们就来看看，用这个万能酱料，都能做出哪些韩国料理吧？
　　
　　制作方法也很简单。
　　
　　

　　
　　把肉买回来，放入好餐得辣椒酱和各种蔬菜稍微拌一下，然后就可以放到锅里面炒，这叫做炒猪肉。
　　
　　在中国，我吃过很多韩国部队火锅。也可以说，它是拥有不同于中国火锅魅力的韩式“火锅”？
　　
　　原来这个部队火锅，也是用辣椒酱就很容易做出来~
　　
　　是不是很好奇？在韩国吃过部队火锅的小伙伴们，都很怀念那个味道。哈哈
　　
　　我先在家里试着做一做，下次再和大家分享！
　　
　　4.炒牛肉辣椒酱拌饭
　　
　　我觉得发明炒牛肉辣椒酱的人简直是天才。原本以为辣椒酱是万能酱料，没想到炒牛肉辣椒酱也不容小觑。
　　
　　在做韩式拌饭的时候，也会把炒牛肉辣椒酱撒到海苔饭上面，这样就能做好一顿饭了。
　　
　　我只买了2套，一共有6个，听了朋友说的话，后悔没有多买几个……
　　
　　我爸妈都喜欢拌饭，感觉很快就会被他们吃完，一想到这儿就觉得很可惜！
　　
　　朋友听我这么一说，就告诉我，在免税店和附近的超市也可以买到，再去买一些就可以。我听了之后超级开心~！
　　
　　我们没有马上用来做拌饭，而是放了一点到饭里面拌来吃。
　　
　　真的超级好吃！！做韩国料理果然要用韩国产的材料！哈哈
　　
　　

　　
　　有的还做成了像牙膏那样，可以挤来吃。
　　
　　

　　
　　虽然不知道是谁做出来的，但是真的做的很方便。需要多少就挤多少，不会一下子挤太多，这个设计太棒了。发明这个的人真聪明。
　　
　　

　　
　　虽然我很喜欢韩国料理，但是好像做起来有点难，所以一直没有尝试过，
　　
　　现在只要有“好餐得辣椒酱”在手，就能够做出地道的韩国料理。

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