胀胃？那是你没有选到对胃的面条！

花开了 · 发表于 2018-8-10 20:13:51

面条怎么吃才更健康？
好面条，健康吃

面条已经有四千年的食用历史，
它制作简单，食用方便，美味可口，
营养丰富，深受人们的喜爱。
日常生活中，
我们也会去品尝各种美味的面条，
如兰州的拉面，
港台地区的担担面，
北京的杂酱面，
山西的刀削面，
武汉的热干面
甚至国外的意大利面等等，应有尽有，
（擦擦留下来的口水）
面条固然好吃，
可是怎么吃才更健康呢？

1、面条适合温乎乎地吃
过凉的面不利于消化吸收，太热的面则会对食道有损伤，一碗温乎乎的面最合适。
2、面条中午吃更营养
面条中丰富的碳水化合物能提供足够的能量，并且产生较强的饱腹感，原料硬质小麦中含有的B族维生素，对脑细胞有刺激作用，有利于下午的工作。早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面不利于消化吸收。
3、吃面条不会让人发胖
相对于一些高热量高脂肪的食品来说，面条并不是脂肪性食物，而且能给人饱腹感。
4、越筋道的面越营养
一般来说，吃起来比较筋道的面含有蛋白质会更多，更能补充人体所需的营养。
5、肠胃不好者勿频繁吃面条
面食制作的时候添加的碱会降低胃酸的消化能力，老年人等消化能力不强的人群，要注意吃的分量，以免消化不良。

除了控制面食的分量，选择张爷爷空心面是个更好的决定，传统纯手工工艺无添加。

和面：反复揉捏直到面团韧劲十足，只加盐和水，保持面的原味。
搓面：全靠经验，将面搓匀到合适程度，将面细致盘起，连续不断。
绕面：用极快的手法绕面，每轮不超过3秒，防止水分蒸发。
4次发酵：繁复的拉伸揉捏后，重复发酵，让每根面都形成气孔。
挂晒：充分拉伸、挂晒，保证面的口感，面条中间的气孔可充分蓄汤，入味十足。

前后十二道工序
耗时长达20小时
花费普通挂面4倍多的时间
清香、纤细、绵软
不管是最朴素的清汤面、
还是浇头丰富的牛肉面，
每一根面条中都蓄满了汤汁，
让面更有嚼劲和张力。

张爷爷空心面,
孩子、老人、孕妇都可以吃，
滋补养胃，完全不用担心不消化，
饿的时候来上一碗，
健康又美味，
从嘴到心都舒坦。

面食品中大部分B族维生素，
还有较多钾元素等都溶进了汤里，
汤中的营养更为丰富，
食用面条时，
张爷爷建议大家多吃汤面，
不但利于消化吸收，
也避免了营养的流失，
喜欢吃捞面或者拌面的
小伙伴也不用担心，
把面汤盛到碗里
配合一起食用就可以啦！

张爷爷空心面除了传统汤面、拌面外，
还有质嫩爽口的特色浇头和
色味俱佳的点心小吃等～
每一样都让你的味蕾甘拜下风，
为美味，为健康，
pick张爷爷空心面，
我们一起送他C位出道！！

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