有机大米与普通大米的区别是什么？

如梦境 · 发表于 2020-5-18 17:15:37

随着人们生活质量不断提高，有机大米也开始席卷餐桌。现在各大市场和超市经常会看到有机大米，而一斤有机大米的价格往往是普通大米的十几倍，同样是大米，凭什么有机大米就能比普通大米贵十几倍？

什么是有机大米！有机大米是指在栽种过程中，使用天然有机的栽种方式，从选择稻米到栽培，完全采用自然农耕法，不使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质；遵循自然规律和生态学原理。

另外，使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，再加上完全专用的优良碾米机械设备，使稻米中利于人类食用的营养能最大限度的留存、保全、保鲜，因此有机大米可以说是最健康的米。

除了农药、肥料有严格规定，有机大米在土地生产转型方面也有严格规定，土地从生产其他食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，转换期三年内不能使用一点化学农药，达到完全没有污染的效果，而普通大米则没有转换期的要求。

所以，有机大米更强调源头的"天然性"，吉林大米有机大米种植基地周边无污染源，年积温在2700~3200℃，有助于稻米沉淀营养，140多天生长周期，2600小时的年均日照，让吉林的水稻种植基地保持着天然原生态的环境，从根本上保证了有机大米的品质。

没有对比就没有伤害有机大米VS普通大米

普通大米从播种到收获最少要施化肥三次。在插秧前整地时每亩要施入大量的混合肥，插秧后10～15天施入尿素，插秧后35～40天再施孕穗肥。除此之外，还需要除草剂、防虫剂，甚至是生长激素来保证一般水稻的生长，只有这样，才能每年都有所增产。

而有机大米的种植方式，是完全不能使用任何化学合成的肥料、农药、生长激素等，连除草也只能依靠人工，不能使用任何化学除草剂。显然，在成本、规模方面与常规农业差距甚远的有机产品，价格自然无法与普通食品保持一致。也正是由于有机"纯天然、无污染"的独特而稀缺的产品属性，价格自然比普通大米高出几十倍，大家也愿意为"天然的贵"买单。

那吃有机大米有什么好处？

1、营养、健康
有机大米采用自然的方式栽培，可以说是最健康的米。有研究表明，有机大米富含较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，重金属及致癌的硝酸盐含量较低。而有机农业倡导的就是保持产品的天然属性，因此有机大米能更好的维持稻米原本的味道。
2、生产过程不含基因改造
在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。
3、对环境及生态有利
有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，极大程度的减少资源浪费，对环境及生态有利，提高了土地内及其周边的生物多样性。

[美食推荐] 有机大米与普通大米的区别是什么？

楼主热帖

站长推荐 /3