塞北八旗国人烤肉打造本土美食潮流，品饕殄盛宴

作为中国人，很多人会有这样的疑问：外国的月亮比中国圆吗？自鸦片战争后，中国被西方列强欺负了百年，中国人在经过自强与奋斗中付出了巨大的代价，重新站了起来。然而到了如今，却出现一种怪异的现象，在一大部分人心中，什么都是国外的好，例如，中秋端午睡过，圣诞必须嗨过，买个马桶盖去日本，韩国小鲜肉来中国必须去接机，就连吃个烤肉都要吃韩式的！难道我们中国本土的上千年美食文化抵不过韩国的美食？
你知道吗？韩国的烤肉也是从中国传入的！知道这点真相的你还会觉得韩式烤肉比中式烤肉更好吃？而且，大部分去过韩国品尝真正韩式烤肉的人都说，中国的韩式烤肉比韩国的更“韩式”！为什么？因为在中国经营韩式烤肉的人是中国人，他们只是用了韩式烤肉的名头，做法还是迎合国人口味，所以你吃到的韩式烤肉也许依然是中式烤肉。在韩式烤肉占据烤肉市场半壁江山的时候，塞北八旗国人烤肉打造本土美食潮流，以其独特的文化吸引着消费者的青睐。

以实力“抢占”市场，打造美食新潮流
烤肉最早起源于巴西西部草原，是草原牧民的一种特殊生活方式。起初，牧民的生活非常困难，不能正常解决温饱问题，给生活带来一定的困难。后来，牧民想出了一种办法，把自己身边的牛宰掉，用树枝点燃簧火，用柳枝穿上牛肉，撒上粗盐，用火烤熟。开始时制作方法比较简单，后来牧民发现把草原上的野香草制到肉里后，感觉肉质香味浓郁，鲜嫩可口，非比寻常，于是随之留传下来。
如今，当韩式烤肉如此火爆，占据中国烤肉行业的半壁江山时，我们更应该明白，韩式烤肉其实是由中国古代游牧民族的传统美食流传而起，追寻历史渊源，可以循迹至塞北地区“满八旗、蒙八旗”等满蒙民族的民间传统美食。满族人祖上是以打猎食肉为生，烧烤中掺入了符合他们认为好吃的食材，还发明了烤锅，并且将他们的烧烤方法和调料也融入其中，以实力抢占了美食市场。

保留经典口味，让美食永久流传
塞北八旗国人烤肉还保留着康熙时期的美味，比如帝王菜品秘制吊炉鸽子。秘制吊炉鸽子，现杀现卖，现杀的活鸽子虽然已经没有生命，但它的细胞还是有活性的，可以很好地吸收调料，更容易入味，烤好后的肉质也更鲜嫩。烤之前用秘制料及多种营养丰富、口味绝佳的辅料一起腌制入味，再用专业吊炉烤制，色泽油亮、皮脆肉嫩，出炉后的鸽子的鸽味飘香，桌桌必点，人人叫绝，让人无不垂帘三尺，成为镇店之宝。

经过一代又一代传人的坚守，塞北八旗国人烤肉不仅具备深厚的文化底蕴，更具有强大的实力与市场上其它品牌进行抗衡。其实，塞北八旗国人烤肉根本无需抗衡，仅仅是其品牌实力就足以“抢占”市场，打造美食新潮流。