日本进口米糠油，烹饪无油烟，清爽夏日“油”选择

jp123p · 发表于 2020-6-21 17:14:08

米糠油是一种营养价值颇高的食用油，并且油质稳定，在很多国家深受人们喜爱，也是世界卫生组织推荐的食用油之一。特别在日本和美国，米糠油已经成为中小学学生营养餐的食用油，同时被很多高档料理店广泛所用。那么究竟是什么样的成分使得米糠油拥有了如此高的营养价值呢？

　　什么是“米糠油”？

　　米糠油是由稻谷加工过程中得到的副产品米糠，用浸出法制取的一种稻米油。一颗成熟的稻谷除去谷壳，胚乳，剩下的谷胚、谷皮、糊粉层就是米糠。

　　从一颗稻米中只能提取10%的米糠，而米糠中蕴含了大自然给我们丰富的营养。米糠油具有富含天然谷维素，适量食用，益处良多。

　　进口原料，将日本稻米营养带上餐桌

　　TSUNO筑野米糠油拥有70年生产研发历史，精选日本北部主产区的优质稻米原料。每一粒稻米都经过高纬度独特气候的洗礼，昼夜温差大加上天然雪泉水，增加了大米的甜度和营养。筑野严格品控，全程低温冷库保存，流转速度快，保证了制取出的米糠油也更为新鲜。

　　米糠油营养丰富，还原稻米精华（富含稻米64％营养成分）富含天然谷维素、植物甾醇和维生素E……无论凉拌还是烹饪，稻米油适合的领域十分广泛，中餐、日料、西餐……进口好油，甄选礼御厨房用品。

　　文章来源：http:///www.metro.cn/assortment/horeca-equipement

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