鱼的营养教你糖醋鱼的做法

蓝羽悦 · 发表于 2014-4-10 22:32:27

鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。老祖宗造字，就将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能。
今晚，我们教你做糖醋鱼，喜欢吃鱼的朋友们快来看看吧

【糖醋鱼】1.鱼洗干净，取肉两片，用斜刀法把鱼切斜片，不用切断；2.然后加料酒、味精、姜片、葱段腌制十分钟备用；3.热锅冷油，把油烧热，鱼裹上油炸粉，把油温烧到四成，下油炸，炸制金黄起锅摆盘即可；4.起一锅，热锅冷油，下番茄酱、白糖搅拌到糖融化，加入香醋勾芡点油，然后浇在鱼上即可。

ITman-小爽 · 发表于 2014-4-10 22:34:10

你做的？卖相很好呀。。。

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[食谱分享] 鱼的营养教你糖醋鱼的做法