【我是美食家】红运黄花鱼怎么做？

食神来啦

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主料：黄鱼(年夜黄花鱼)400克
http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网辅料：紫苏1把，剁椒2汤匙，鹌鹑蛋6个
http://house.chaobaihe.net 潮白房产网调料：食盐3克，酱油1汤匙，姜1块，蒜5粒，蚝油1汤匙，啤酒100克，葱姜汁1汤匙
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http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网红运黄花鱼的做法
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网1.将处置过的黄花鱼腹内洗净，擦干概况水份，用刀轻轻在后背划上一字刀
2.参加姜汁水，平均抹在鱼身，再平均抹适量盐腌制10分钟
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网3.紫苏洗净，年夜蒜生姜切成末
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网4.不粘锅放少许油，将黄花鱼煎至两面金黄后轻轻滑出
http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网5.锅内另行放少许油，放进生姜年夜蒜和紫苏
6.再放进剁椒炒喷鼻
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网7.参加啤酒
http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网8.调进蚝油和酱油
http://house.chaobaihe.net 潮白房产网9.把鱼滑到锅里，水开后用小火加盖焖烧2分钟后轻轻翻到另一面再焖烧2分钟
10.待锅内汁水浓稠时，将鱼滑到盘里，浇上汤汁，撒上葱，在四周摆上剖开的熟鹌鹑蛋
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http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网烹调技能
http://house.chaobaihe.net 潮白房产网1、姜葱水就是用拍破的生姜和喷鼻葱加少许水搓制而成。
2、黄花鱼煎好后轻易碎，掏出时需警惕，以包管外形完全。
http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网3、鹌鹑蛋可在炒菜前煮好。