【我是美食家】韩式辣萝卜怎么做？

食神来啦

http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网用料：白萝卜一根，水梨半个，苹果半个，生姜一块，年夜蒜一头，小葱或韭菜若干，辣椒粉50g，盐40g，白糖40g，虾酱一勺
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http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网做法：
1.  萝卜洗净切丁
2.  萝卜洗净切丁
3.  将盐和白糖倒进萝卜中，搅拌后腌制
http://house.chaobaihe.net 潮白房产网4.  将盐和白糖倒进萝卜中，搅拌后腌制两三小时
5.  水梨，苹果，生姜，年夜蒜，切丁后放进食物机打成糊状，拌进辣酱粉，虾酱，制成辣椒酱
6.  腌好的萝卜沥干水分，把辣椒酱和韭菜参加此中搅拌平均，辣萝卜就可以吃了
7.  最好在室温下发酵半天，再装进密封盒放冰箱冷躲，随取随吃

本文章来源于潮白家园网: http://www.chaobaihe.net韩式辣萝卜做法小贴士
1.辣萝卜发酵后发生乳酸菌，所以想吃酸甜口胃的就要等发酵好了再吃，风味更佳。
2.辣椒粉的量依据本身的吃辣水平酌情增减。