【我是美食家】糖醋排骨怎么做？

食神来啦

主料：猪小排600克
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网调料：食盐1茶匙，姜3片，料酒1汤匙，生抽1汤匙，喷鼻醋4汤匙，淀粉1汤匙，水适量，白糖3汤匙
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糖醋排骨的做法
本文章来源于潮白家园网: http://www.chaobaihe.net调料：料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、喷鼻醋4汤匙、盐1茶匙、白糖3汤匙、淀粉1汤匙
1.预备好排骨，洗净
2.排骨进冷水锅煮开稍煮几分钟，往尽血水
3.焯好的排骨用温水冲刷清洁，从头进锅加没过排骨的水及姜片煮开转小火煮半小时摆布
4.煮好的排骨捞出备用
5.除淀粉以外的所有调料调成糖醋汁
6.倒进锅内烧至冒泡(如许可以把调料的喷鼻味激发出来)
http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网7.倒进排骨，并参加一碗煮排骨的汤煮开，盖上盖子转小火煮15分钟摆布(必定要加些排骨汤，如许后面勾芡的就有厚厚的汤汁包裹排骨了)
8.淀粉加适量排骨汤调成糊状
http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网9.淀粉倒进锅内年夜火炒匀即可