【我是美食家】肉末青菜包子怎么做？

食神来啦

用料：中筋面粉200克，猪肉末适量，喷鼻菇适量，青菜适量，喷鼻油适量，盐适量，味极鲜酱油适量，老抽适量，十三喷鼻适量，酵母3克，白糖15克

http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网做法：
http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网1.  预备好食材，喷鼻菇提前泡好，猪肉提前剁成末，青菜清洗清洁
http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网2.  200克面粉中参加3克酵母粉，15克白糖拌匀，分次参加温水搅拌成絮状
3.  和成滑腻的面团，盖上保鲜膜，再盖上盖子放温暧处发酵至2倍年夜
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网4.  锅中烧开水，放进青菜焯水，青菜只要变色即可捞出放凉水中，然后再捞出挤干水份
5.  将挤干水份的青菜和喷鼻菇切成末放进一个年夜点的碗中，肉末也一路放碗中
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网6.  青菜肉末中参加喷鼻油，味极鲜酱油，盐，老抽，十三喷鼻搅拌平均
7.  发酵好的面团
http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网8.  发好的面团拿到案板上，用手按压充足排气后，搓成长条切成面剂，擀成中心厚边沿薄面皮
9.  面皮中心放进青菜
10.  如图将面皮包起来
http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网11.  最后将口包成鲤鱼嘴
12.  蒸锅中蒸板涂上一层食用油，放进包好的包子，盖上盖子二次发酵18分钟后开仗蒸包子，水开后转中火再蒸15分钟，焖5分钟后即可
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肉末青菜包子做法小贴士
1、秋冬季候空气干燥，发面时先盖上保鲜摸再盖上盖子
2、青菜和喷鼻菇必定要挤干水份再切成末，切成末后假如还有水份持续挤干水份
http://house.chaobaihe.net 潮白房产网3、秋冬季候因气温低，参加酵母的量要比炎天多一些