【我是美食家】篮球饼干怎么做？

食神来啦

http://house.chaobaihe.net 潮白房产网用料：低筋面粉110G，黄油50G，鸡蛋25G，糖粉30G，盐1小撮，黑巧克力适量，卵白10G，糖粉70G，檬檬汁适量，食用色素少量


做法：
1.  黄油软化后，参加糖粉、盐
2.  用打蛋器打匀
本文章来源于潮白家园网: http://www.chaobaihe.net3.  分三次参加蛋液，并搅打平均，让鸡蛋和黄油完整融会
http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网4.  筛进低筋面粉
5.  先轻轻拌匀后，再揉成面团，不要揉太久以免起筋
6.  将面团擀成0.3摆布厚的面片
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网7.  用直径2.5CM圆形饼干模切出一个个圆形面片
8.  移至烤盘
9.  送进预热好190度的烤箱高低火15分钟摆布
本文章来源于潮白家园网: http://www.chaobaihe.net10.  饼干出炉，概况呈微金黄
本文章来源于潮白家园网: http://www.chaobaihe.net11.  此刻做概况的糖霜，将配猜中的卵白、糖粉和几滴柠檬汁混杂，用打蛋器打匀
12.  滴两滴黄和红的食用色素（由于我没桔色素）混杂
http://house.chaobaihe.net 潮白房产网13.  饼干冷却后，在概况刷一层糖霜
14.  巧克力弄碎后装进裱花袋，先不要剪口儿，放进热水熔化
http://house.chaobaihe.net 潮白房产网15.  再剪开首部一点，在饼干上挤上篮球图案，晾干即可