【我是美食家】阳春面怎么做？

食神来啦

本文章来源于潮白家园网: http://www.chaobaihe.net
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网主料：猪肉肥膘、小喷鼻葱
本文章来源于潮白家园网: http://www.chaobaihe.net辅料：鲜切细面、猪油、盐、生抽、喷鼻葱、小蒜叶

http://house.chaobaihe.net 潮白房产网
http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网猪油的做法
1、猪肥膘洗净切小丁，葱切段
本文章来源于潮白家园网: http://www.chaobaihe.net2、肥膘丁和葱段放进锅中，倒进1杯净水烧开
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网3、中小火持续煮至肥膘酿成透明状，水分慢慢蒸发
4、转小火持续煮至水分完整蒸发，肥膘开端出油
http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网5、肥膘逐渐体积变小变干，色彩也酿成金黄
本文章来源于潮白家园网: http://www.chaobaihe.net6、关火捞出油渣，将猪油过滤后倒进清洁无水的耐高温可密封的器皿中
7、冷却后可密封放进冰箱冷躲保留
http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网
阳春面的做法
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网1、喷鼻葱、小蒜叶切碎备用
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网2、在面碗里放进适量盐和生抽，倒进开水或高汤，参加2小匙猪油
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网3、用一个年夜煮锅，参加净水年夜火烧开，将1-2人份的鲜切面抖散后下进锅内
4、用筷子拨散，水再次烧开后转中火，用筷子拨开面条
5、煮至面熟捞出头具名条，在漏勺上沥往水
本文章来源于潮白家园网: http://www.chaobaihe.net6、将面条三折后放进面汤碗中，撒上喷鼻葱末和青蒜末即可