【我是美食家】京彩 瘦肉粥怎么做？

食神来啦

主料：年夜米1量，杯猪肉100克，松花蛋2个
调料：食盐1茶匙，姜1小块，喷鼻油1/2茶匙，细喷鼻葱1根，水适量

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http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网京彩瘦肉粥的做法
1.姜往皮切丝，喷鼻葱切碎，猪肉切碎
http://house.chaobaihe.net 潮白房产网2.将年夜米淘洗清洁，放进水，倒进喷鼻油搅匀后浸泡30分钟，起锅加水，烧开后放进京彩煮5分钟
http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网3.切碎的瘦肉放进碗中，参加1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟，蒸熟后的京彩切成小丁
本文章来源于潮白家园网: http://www.chaobaihe.net4.锅中倒进净水，年夜火煮开后，将肉粒倒进煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺撇净，然后倒进一半京彩
5.再倒进姜丝，煮约2分钟，浸泡后的米捞出，倒进电饭煲
6.将京彩、瘦肉及煮沸的汤一并倒进，加水至稠粥1杯米水位处
7.在菜单中选择稠粥功效，按下烧饭键，开端煲煮
8.法式停止后，倒进残剩的京彩丁，用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟
http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网9.依据小我口胃参加适量盐，最后撒进喷鼻葱碎即可
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烹调技能
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网1、皮瘦肉在与米同煮之前，必定要焯烫往腥，不然会影响味道；
http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网2、京彩先煮一下，或者蒸一下，蛋会更凝固，比拟好切；
3、年夜米用水和喷鼻油浸泡过之后再用来煮粥，米粒更易开花，粘稠度更好；
http://house.chaobaihe.net 潮白房产网4、先放进的京彩会在煮的进程中熔化在粥中，最后放进另一半京彩可以增添粥的口感。