【我是美食家】羊肉焖饼子怎么做？

食神来啦

主料：羊排200克，小麦面粉200克
本文章来源于潮白家园网: http://www.chaobaihe.net辅料：胡萝卜1根，土豆1个
调料：食盐1/2茶匙，姜1小块，蒜2瓣，花椒1/3汤匙，干辣椒3个，生抽1/2汤匙，喷鼻菜2根，水130克


羊肉焖饼子的做法
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网1.面粉200克，温水130克加少许盐搅拌平均和面，面和洽后先醒15分钟在柔，就比拟轻易揉的很滑腻
2.柔滑腻的面团做成小剂子，每个小剂子上都涂抹薄油，用保鲜膜盖上备用
3.羊排洗清洁控干水分，花椒、干辣椒、姜片、蒜洗清洁备用，胡萝卜、土豆往皮切滚刀块泡净水里备用
http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网4.锅里倒植物油把白糖炒到出沫子，快冒烟的时辰把羊排倒进往翻炒，翻炒平均后把姜片、干辣子、花椒倒进锅里持续翻炒
http://house.chaobaihe.net 潮白房产网5.加少许酱油持续炒，炒出喷鼻味大要要十几分钟的样子
http://house.chaobaihe.net 潮白房产网6.锅里加水，必定要漫过羊肉在多一些的水
http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网7.年夜火烧开，中火炬羊肉炖30分钟，把胡萝卜、土豆块和整瓣的蒜倒进锅里，加盐调味持续年夜火炖到胡萝卜、土豆块软烂
http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网8.胡萝卜和土豆炖好了，起首盛出一小碗的汤（我的碗年夜，实在是一小碗的量），把醒好的面剂子擀成薄饼，擀好的博饼特殊薄哦，可以模糊看到饼下面面板的纹路
本文章来源于潮白家园网: http://www.chaobaihe.net9.把饼放在羊肉里，饼上面浇上少许我们提前盛出来的那小碗羊汤，一张熟了，在放第二张饼
10.以此类推把我们的饼子都焖熟，先盛出羊肉和胡萝卜土豆块，在把焖熟的饼子切小块放在羊肉上，香馥馥的羊肉焖饼，连菜带饭一锅出了