【我是美食家】沙茶羊肉片怎么做？

食神来啦

http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网主料：羊肉片300克
本文章来源于潮白家园网: http://www.chaobaihe.net辅料：洋葱1/2个，尖椒1个，辣椒(红，尖，干)5个
调料：鸡精适量，生抽1年夜勺，植物油2年夜勺，江米酒3年夜勺，沙茶酱2年夜勺，年夜葱1/2根

http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网沙茶羊肉片的做法
http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网1.先将2勺沙茶酱、1年夜勺米酒、1勺生抽酱油、鸡精放进小碗中混杂拌匀备用
2.把洋葱和尖椒洗净，切成粗丝，红干椒切斜段，年夜葱切丝
3.把羊肉卷睁开，稍微解冻，参加腌料拌匀
4.炒锅烧热倒油，油温5成热后下红干椒爆喷鼻
5.倒进羊肉片年夜火炒几下，至方才有点变色还能看到浅粉色彩时，把羊肉片盛出
6.原锅留底油烧热，倒进洋葱丝煸炒至稍微变软
7.倒进羊肉片和尖椒丝
8.再倒进调好的沙茶酱料，快速炒匀，关火
9.起锅前应用锅里的余温，放进葱丝拌炒平均即可