40℃天气吃火锅？？重庆人教你正确的解暑方式

倒序浏览 · 发表于 2018-8-2 21:58:28

重庆人吃火锅是不分季节、时间和事件的。
随便找个理由都可以。比如，今天遭炒鱿鱼了吃个火锅嘛，今天捡了100块钱吃个火锅嘛，今天好热以毒攻毒吃个火锅嘛。
如何吃出火锅的精气神，重庆人更是可以摆上三天三夜。涮毛肚讲究七上八下，烫黄喉最多十下......
但三伏天，一口60℃的毛肚下肚，脸上分分钟腾起一股热汗，空调再猛也HOLD不住。总要来口清凉的酒水浇浇火。
所以面对暴走式高温，好吃如你我，更关心吃火锅喝撒子更解暑？

饮料
每次离开火锅店，都是扶墙出。虽然吃的确实多，但也有一半的胃，是被饮料给撑满的。

1.唯怡豆奶

作为重庆火锅的标配，没有唯怡的火锅是不完整的。
没有确切的文献，记载两者啥时候有了如此亲密的关系。等到发现菜单饮品第一栏，永远是它时，唯怡和火锅早就耍起朋友，你中有我，我中有你了。
一口牛油火锅，一口唯怡豆奶，火辣油腻的感觉瞬间被压制。淡淡的豆香味，也不会抢走火锅本身的风头。
吃火锅推荐喝玻瓶，温度更低，喝着更冰。

2.苦荞茶or凉茶

吃火锅容易上火，所以店家一般都会提供茶水。从最先的苦丁茶，到现在的苦荞茶，都是无限量供应。
喝完嘴里一股茶香味，完美化解尴尬的大蒜味。唯一可惜的就是没有冰镇茶水供应。大夏天，不够冰，总感觉差一点。
加多宝的出现，弥补了这个遗憾。要是觉得不够冰，不够甜，就来罐清凉降火的王老吉。

3.冰阔落

吃火锅，来口冰阔落，那种挑逗着每颗味蕾的刺激感，简直爽翻！
拧开瓶盖，“呲”的一声，瓶口冒出一阵白气儿，气泡翻滚沙沙作响，喝一口，气儿足，杀口，一股凉气一线封喉。
阔落里的二氧化碳，还有助体内热气排出。喝完一个嗝，神清气爽，浑身舒泰。
至于喝百事还是可口，只能说百事的味更甜，根据自己的喜好选就是。
PS：听装的，气更足，味儿更冰！

4.椰树牌椰汁

翻遍脑海，真没有比椰树牌椰汁更经典的饮料了。
从小喝到大，导致很长一段时间，都以为椰汁就是这个奶白色。甚至觉得，罂粟差不多也只能达到这个味道。
只要看到椰树牌椰汁，就会立马想起熟悉的口味，浓郁悠长，唇齿留香。即使喝过真正的新鲜椰汁，但还是觉得椰树牌的好喝。
也正是这股独特的味道，让椰树牌椰汁长盛不衰，至今还在火锅店占有一席之地。

酒
一群人吃火锅，吃是一嗨，吹牛又是一嗨。不过最嗨的还是边吃边吹牛边喝酒！

1.国宾

讲真，啤酒真是造气氛的利器。大家一起碰个杯，划个拳啥的，一顿火锅吃得热热闹闹。
一口冰啤下肚，打个酒嗝，整个口腔的热量被带走，爽爽爽爽爽。
至于啤酒喝撒子，有时候喝乐堡是因为开瓶比较方便。
你说雪花？大部分重庆人的态度都是：雪花？啥子鬼？勒东西能叫啤酒迈？老板，来件国宾！！！

2.蓑衣米酒

能在夏天与冰啤一战的，也就只剩冰米酒了。不同于冰啤的爽快，冰米酒口感更细腻。
毕竟只有冰米酒高bigger的甜味，才能完美融合火锅的麻辣。一口冰米酒下肚，浇灭烫嘴食物残留的辣，那滋味不摆了。
左一口毛肚，脆嫩化渣，右一口米酒，清甜可口，让人生出左拥右抱的满足感。
外地朋友来趟重庆，表示蓑衣米酒加牛油火锅的组合，差点让他把下半辈子交代在了重庆，重庆人民好幸福。

他是完全没体验到重庆人民的水深火热。
这个天，进了家门，像冬天，冷得盖被子。出了家门，是夏天，热得脱成皮。
但无论天多热，工作多累，老板多烦。一筷子毛肚下去，沾上油碟，再来口冰镇米酒，就能戳中幸福的软肋。

当然，每个人的喜好都不同。我们不一样，不一样。你吃火锅时，最pick的酒水是哪样？

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