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http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网主料：鸡胗250克http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网
调料：食盐1/2茶匙，酱油1汤匙，葱1小段，姜1小块，蒜2瓣，料酒1茶匙，蚝油1汤匙，喷鼻菜10克，植物油2汤匙，白砂糖1/2茶匙
http://house.chaobaihe.net 潮白房产网http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网
酱爆鸡胗的做法
http://house.chaobaihe.net 潮白房产网1.鸡胗洗净切丝，喷鼻菜洗净切段备用
http://house.chaobaihe.net 潮白房产网2.鸡胗凉水下锅焯水http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网
3.鸡胗稍稍变色即可捞起沥干水分，起油锅，放进葱姜蒜煸炒
http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网4.放进鸡胗爆炒年夜约半分钟，倒进事先调配好的料汁(酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1茶匙、白砂糖1/2茶匙、盐1/2茶匙)http://house.chaobaihe.net 潮白房产网
5.敏捷翻炒，待炒至平均即将出锅前撒进喷鼻菜段儿翻炒两下即可
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烹调技能http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网
1、炒鸡胗之前最好焯水，可以往除鸡胗自己的怪怪的味道。焯水后再爆炒时可以节俭炒制时光，鸡胗也不会炒得过老影响口感；
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网2、配菜也可以依据小我爱好选择，如西芹、芦笋等。 |
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发表于 2014-12-7 09:33:02
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