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http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网主料:牦牛肉500克
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网调料:食盐5克,冰糖20克,姜5片,蒜5瓣,八角2粒,干辣椒3个,料酒2勺,老抽2汤勺,陈皮10克,山楂10克,草果2个,胡椒粉1勺,水适量
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网
卤牦牛肉的做法http://house.chaobaihe.net 潮白房产网
1.牦牛肉解冻洗净备用http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网
2.将以上食材全体预备好
http://house.chaobaihe.net 潮白房产网3.牛肉下进锅中烧开逼出血水,撇往浮沫捞出备用http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网
4.将陈皮、干辣椒、山楂、姜蒜、八角、草果、冰糖、胡椒粉、老抽、料酒、盐放进高压锅中参加净水,放进冰糖http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网
5.将焯好的牛肉放进锅中,盖上盖压二十分钟
http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网6.不揭盖再焖一小时后捞出即可切片http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网
本文章来源于潮白家园网: http://www.chaobaihe.net烹调技能
http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网1、高压锅跳至保温状况后不要揭盖再焖一小时牛肉更进味;http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网
2、中心的辣椒酱随本身爱好随便调配,我这个就是生抽醋喷鼻油加油辣椒和年夜蒜末。 |
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